Restaurant Savigny-sur-Orge et Morangis
Le Petit Sabayon
à Morangis
Depuis plus de 35 ans, Frédéric et Sandra mettent leur passion au service d'une cuisine française bistronomique maison.
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Le petit Sabayon en vidéo
RESTAURANT BISTRONOMIQUE 91
MORANGIS 91
RESTAURANT
Savigny-sur-orge et Morangis
Avec Sandra, qui vous accueille en salle avec convivialité, ils partagent une même ambition : faire de chaque repas un véritable moment de plaisir.
À la recherche d'un restaurant bistronomique en Essonne, d'un restaurant à Morangis pour un déjeuner, un dîner ou une occasion spéciale ? Le Petit Sabayon vous invite à découvrir une cuisine française raffinée, accessible et sincère.
À Morangis, Le Petit Sabayon propose une cuisine française bistronomique élaborée avec des produits frais et de saison, au cœur de l'Essonne.
RESTAURANT SAVIGNY SUR ORGE ET MORANGIS
Situé à Morangis, en Essonne (91), Le Petit Sabayon est un restaurant bistronomique où la cuisine française s'exprime avec authenticité, exigence et générosité.
Depuis plus de 35 ans, le Chef Frédéric sublime des produits soigneusement sélectionnés pour proposer une cuisine entièrement faite maison, inspirée des saisons et de son parcours dans plusieurs grandes maisons parisiennes.
« J'ai toujours voulu rendre la cuisine des grandes maisons accessible à tous, sans jamais faire de compromis sur la qualité des produits ni sur le plaisir de partager un bon repas. »
— Frédéric,
Chef du Petit Sabayon
RESTAURANT SAVIGNY SUR ORGE ET MORANGIS
Produits français soigneusement sélectionnés
Nous privilégions les circuits courts et travaillons directement avec des producteurs français.
Une carte qui évolue au rythme des saisons
Notre cuisine change chaque mois afin de mettre en valeur les meilleurs produits du moment.
Le fait maison avant tout
L'ensemble de notre cuisine est préparé sur place.
RESTAURANT SAVIGNY SUR ORGE ET MORANGIS
Notre vision
de la bistronomie
à Morangis
Restaurant bistronomique à Morangis, Le Petit Sabayon met à l'honneur une cuisine française entièrement faite maison.
Nous travaillons des produits de saison, des viandes françaises soigneusement sélectionnées et des ingrédients livrés quotidiennement afin de garantir fraîcheur, authenticité et qualité dans chaque assiette.
Carte restaurant
savigny-sur-Orge et Morangis
Menu carte
37 €
Entrées du Petit Sabayon
15€
-
Les rillettes de pleurotes, sésame wasabi
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La raviole de volaille au céleri-rave, en bouillon
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L’aubergine façon Milanaise, feta et roquette
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La crème brulée de carotte aux épices cajun, noisettes torréfiées
Plats du Petit Sabayon
20€
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Le filet de dorade poêlé, quinoa façon taboulé, vinaigrette balsa
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Le tartare de bœuf préparé, frites et salade
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L’orzotto aux petits légumes, mascarpone au lard fumé
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Le steak surprise, sauce au poivre vert, frites maison*
Desserts du Petit Sabayon
12€
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Le brookie, glace au yaourt
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La profiterole au parfum du moment
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Le clafoutis aux mirabelles, glace vanille
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La part de flan au chocolat
Menu carte
49 €
Entrées du Petit Sabayon
18€
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Le ceviche de saumon au citron vert La tatin de poireau, chèvre et haddock
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Le tartare d’artichaut, roquette, parmesan, tomates confites
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La tatin de poireau, chèvre et haddock
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La tartelette de pomme de terre, œuf poché, jambon blanc, ail noir
Plats du Petit Sabayon
28€
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Le filet de bar poêlé, petits légumes vinaigrette balsa
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Le dos de cabillaud, salade de jeunes pousses d’épinards frais
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Le carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, vinaigrette au jus de truffe
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Le pavé de veau, pommes grenailles, sauce au chorizo Ibérique
Desserts du Petit Sabayon
15€
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Le finger citron , ganache montée chocolat blanc
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Le minestrone de fruits exotiques, sorbet mangue
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Le sablé chocolat, glace pralinée
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La pavlova aux figues, crème légère pistache
RESTAURANT SAVIGNY SUR ORGE ET MORANGIS
l'histoire
DE NOTRE RESTAURANT à savigny-sur-orge et morangis
D'EXPÉRIENCE DANS LA RESTAURATION
Avant d'ouvrir Le Petit Sabayon, restaurant bistronomique à Morangis, Frédéric & Sandra ont construit leurs parcours dans plusieurs établissements emblématiques comme La Tour d'Argent, Chiberta, La Régalade ou encore l'Assemblée Nationale.
RESTAURANT SAVIGNY SUR ORGE ET MORANGIS
Cette expérience nourrit aujourd'hui une cuisine française bistronomique où chaque détail compte : le choix des produits, les cuissons, les sauces et l'équilibre des saveurs. Depuis plus de 7 ans, Sandra et Frédéric travaillent ensemble avec une seule priorité : accueillir chaque client comme un invité.
RESTAURANT SAVIGNY SUR ORGE ET MORANGIS
Une cuisine française
bistronomique en Essonne
Au Petit Sabayon, chaque plat raconte une histoire.
Notre cuisine française met à l'honneur les produits de saison, les viandes françaises, les poissons sélectionnés avec soin ainsi que des recettes entièrement faites maison.
Parmi nos incontournables, découvrez notre célèbre Steak Surprise, nos créations autour du filet de bœuf, du cochon français ou encore nos desserts et sorbets réalisés sur place.
Si vous recherchez un restaurant bistronomique en Essonne (91) proposant une cuisine raffinée sans être prétentieuse, vous êtes au bon endroit.
RESTAURANT 91
LES VIANDES
01.
Nous sélectionnons des viandes françaises reconnues pour leur qualité et leur traçabilité afin de proposer des plats savoureux tout au long de l'année.
Restaurant 91
Les desserts
02.
Entièrement faits maison, nos desserts sont préparés avec soin et gourmandise pour terminer le repas sur une note sucrée.
Restaurant 91
les VINS
03.
Notre cave rassemble uniquement des vins de producteurs que nous connaissons personnellement afin de vous faire découvrir des domaines authentiques.
Offrir une carte cadeau du Petit Sabayon, c'est offrir bien plus qu'un repas.
C'est permettre à vos proches de découvrir un restaurant bistronomique à Morangis où la cuisine française, le fait maison et les produits d'exception sont au rendez-vous.
CARTE CADEAU DISPONIBLE UNIQUEMENT AVEC UN PAIEMENT EN ESPÈCES OU PAR CHÈQUE. RENDEZ-VOUS DIRECTEMENT AU RESTAURANT POUR L’ACHETER.
RESTAURANT SAVIGNY SUR ORGE ET MORANGIS
NOTRE TERRASSE À savigny-sur-orge et morangis
Aux beaux jours, Le Petit Sabayon à Morangis vous accueille également sur sa terrasse pour profiter d’un déjeuner ou d’un dîner en plein air.
SOLEIL, PETITE FRAÎCHEUR… NOUS AVONS PENSÉ À TOUT ! DES CHAPEAUX ET DES PLAIDS SONT À VOTRE DISPOSITION POUR QUE VOUS PUISSIEZ PROFITER DE NOTRE TERRASSE CONFORTABLEMENT, QUELLE QUE SOIT LA MÉTÉO.
RESTAURANT SAVIGNY SUR ORGE ET MORANGIS
LE MOT DE NOS CLIENTS
Restaurant bistronomique à Savigny-sur-orge et Morangis (91)
Jours de fermeture
Le Petit Sabayon est fermé le samedi midi ainsi que toute la journée du dimanche. Nous vous accueillons du lundi au vendredi pour profiter de notre cuisine et de nos produits de saison.
DU PRODUCTEUR À L’ASSIETTE
Nous privilégions les circuits courts et travaillons avec des producteurs et vignerons que nous connaissons pour vous offrir le meilleur des produits de saison.
Moyens de paiement
Les Tickets Restaurant et les cartes American Express ne sont pas acceptés.
chiens acceptés
Vos compagnons à quatre pattes sont les bienvenus au Petit Sabayon. Installez-vous et profitez d’un moment convivial avec votre fidèle compagnon.
SABAYON !
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